Purwoko, Aji (2019) Rancang Bangun Mesin Sosis Daging Ayam Kapasitas 5kg. Other thesis, Universitas Wijaya Putra.
![[img]](http://eprints.uwp.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Rancang Bangun Mesin Sosis Daging Ayam Kapasitas 5kg)
Tugas Akhir, Purwoko Aji (15051030) Teknik Mesin.pdf Restricted to Registered users only Download (5MB) |
Abstract
Di Indonesia terdapat banyak ragam makanan dan camilan dan dari sisinilah terdapat kultur yang beraneka ragam, terdapat UKM masyarakat yang membuat makanan dan camilan baik diolah sendiri dan berkelompok. Makanan dan camilan yang ada saat ini proses pembuatannya tergantung dari kebiasaan dan finansial. Didaerah Made kecamatan Lakarsantri wilayah Surabaya barat terdapat UKM pembuatan sosis ayam. Didalam penelitian ini saya membuat mesin sosis ayam dengan menjadi pertimbangan bagaimana desain transmisi poros press adonan, kemampuan poros transmisi dalam sewaktu bekerja menekan adonan, berapakah diameter pully transmisi dan pergerakan secara kinematika sewaktu poros menekan adonan. Selama ini proses pembuatannya masih bersifat konvensional/tradisional, dan seiring dengan kemajuan UKM Made kedepannya menggembangkan produknya menggunakan mesin sosis ayam.
Kata Kunci : Mesin Sosis ayam 5 Kg/ Jam, Sistem Transmisi Pada Mesin Sosis Ayam.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Mesin Sosis ayam 5 Kg/ Jam, Sistem Transmisi Pada Mesin Sosis Ayam |
| Subjects: | T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Mesin |
| Depositing User: | Rifki Yusuf Meidiansyah, A.Md. Lib. |
| Date Deposited: | 03 Aug 2023 11:41 |
| Last Modified: | 03 Aug 2023 11:41 |
| URI: | http://eprints.uwp.ac.id/id/eprint/4933 |
Actions (login required)
 |
View Item |
