Usaha Keripik Gadung Desa Sukolelo-Prigen

Suprapti, Sri and Muliatie, Yurilla Endah and Arif, Mochamad Syaiful and Indrawati, Mei (2022) Usaha Keripik Gadung Desa Sukolelo-Prigen. In: Peran Perguruan Tinggi Dan Dunia Usaha Dalam Akselerasi Pemulihan Dampak Pandemi.

[img]
Preview
Text (Usaha Keripik Gadung Desa Sukolelo-Prigen)
PKM CSR 2022-meiYurila - MEI INDRAWATI.pdf

Download (241kB) | Preview
[img]
Preview
Text (Hasil Plagiarisme)
Usaha Keripik Gadung Desa Sukolelo-Prigen.pdf

Download (2MB) | Preview

Abstract

Gadung atau yang dikenal dengan nama latin (Dioscorea Hispida Dennst) yang merupakan tanaman umbi sebenarnya adalah tanaman beracun. Namun dengan pengolahan yang tepat dapat menjadi olahan makanan yang lezat. Tanaman gadung banyak tumbuh liar di tegalan ataupun bahkan di hutan-hutan. Di Desa Sukolelo Kecamatan Prigen banyak tumbuh tanaman ini sehingga masyarakat memanfaatkannya dengan mengolahnya menjadi keripik gadung. Tetapi apabila tanaman ini tidak segera dibudidayakan lama kelamaan akan berkurang sehingga masyarakat yang memanfaatkan tanaman tersebut akan kesulitan bahan baku. Hal ini merupakan salah satu solusi yang ditawarkan oleh pengabdi untuk kebutuhan bahan baku. Tanaman gadung yang tumbuh di Desa Sukolelo ini rasanya berbeda dengan gadung yang ada di desa-desa tetangga sehingga ketika di konsumsi rasanya akan jauh lebih lezat. Tetapi makanan olahan tersebut yang merupakan usaha rumahan hanya dikonsumsi oleh masyarakat sendiri dan tidak bernilai ekonomis. Salah satu pembuat keripik gadung di desa Sukolelo mengeluhkan jarak yang harus ditempuh untuk sekedar memasarkan produknya. Pengabdi memberikan solusi untuk memasarkan produk tersebut pada tempat wisata di sekitar Desa Sukolelo. Dengan adanya pengabdian pada masyarakat ini pengabdi berharap olahan keripik gandum di desa Sukolelo bisa menjadi alternatif makanan oleh-oleh yang mencirikan Desa Sukolelo itu sendiri

Item Type: Conference or Workshop Item (Paper)
Uncontrolled Keywords: keripik gadung, usaha rumahan, Sukolelo, Prigen
Subjects: H Social Sciences > HC Economic History and Conditions
H Social Sciences > HM Sociology
Divisions: Prosiding
Depositing User: Mochamad Danny Rochman, A.Md. Lib., S.S.I.
Date Deposited: 10 Jan 2023 08:38
Last Modified: 10 Jan 2023 08:38
URI: http://eprints.uwp.ac.id/id/eprint/4541

Actions (login required)

View Item View Item