PPM Usaha Mikro Makanan Ringan Kelurahan Karah Kota Surabaya

Novianto, Iful and Rizqiawan, Hendrik and Iswoyo, Andi and Fauzuddin, Yanuar (2021) PPM Usaha Mikro Makanan Ringan Kelurahan Karah Kota Surabaya. PKM-CSR, 4. pp. 1028-1033. ISSN 2655-3570

Preview	Text (PPM Usaha Mikro Makanan Ringan Kelurahan Karah Kota Surabaya) 2021 PPM HI Makanan Ringan - HENDRIK RIZQIAWAN.pdf Download (495kB) | Preview
Preview	Text (Hasil Plagiarisme) PPM Usaha Mikro Makanan Ringan Kelurahan Karah Kota Surabaya.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Mitra merupakan pelaku usaha rumahan dengan produk berbagai macam makanan ringan seperti brownies, kue kacang, hingga makanan yang biasa disajikan untuk hari raya atau lebaran. Berlokasi di Kelurahan Karah Kecamatan Jambangan Kota Surabaya persisnya di Jl. Karah 151, mitra menjalankan usahanya seorang diri di tengah keterbatasnnya dan terkadang dibantu suami. Keterbatasan yang dimaksud antara lain kondisi dapur mitra yang cukup kecil dan sempit, hal tersebut yang menjadi alasan mitra menggunakan “Dapoer Sempit” sebagai merek produknya. Selain itu keterbatasan lainnya adalah dari sisi modal, sehingga mitra belum dapat berinvestasi pada peralatan produksi yang lebih layak & sesuai, dan aspek higienitas juga dinilai kurang diperhatikan. Tujuan program ini adalah agar mitra memiliki peralatan produksi yang layak, lebih memperhatikan faktor higienitas, ada varian kemasan & label baru yang lebih menarik, dan mitra dapat memanfaatkan media sosial & marketplace secara maksimal dalam memasarkan produknya. Program ini berjalan selama dua bulan yaitu pada bulan Juli hingga Agustus 2021, dengan metode pelaksanaan berupa pengadaan barang serta pendampingan personal. Setelah pelaksanan program ini, dengan peralatan produksi yang lebih layak, mitra dapat meningkatkan produktivitasnya, produk mitra terkemas lebih cantik dan menarik, serta jangkauan pemasaran mitra lebih luas.

Actions (login required)

View Item