Perancangan Kelistrikan Mesin Keripik Singkong Dan Pisang Dengan Kapasitas 12 Kg/Jam

Luhur, Falih Hibatullah (2020) Perancangan Kelistrikan Mesin Keripik Singkong Dan Pisang Dengan Kapasitas 12 Kg/Jam. Other thesis, Universitas Wijaya Putra.

Text (Perancangan Kelistrikan Mesin Keripik Singkong Dan Pisang Dengan Kapasitas 12 Kg/Jam) Luhur_Falih_16031015_Tugas_Akhir FIX.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Keripik adalah salah satu makanan ringan yang sangat di gemari semua orang, tidak peduli kalangan apapun semua menyukai makanan ringan tersebut. Selama ini proses produksi keripik singkong dan pisang masih dilakukan secara tradisional, meliputi proses perajangan, penggorengan, penirisan hingga pengemasan masih dilakukan secara manual menggunakan alat-alat dapur yang sederhana. Berdasarkan masalah tersebut, maka penulis menciptakan mesin teknologi tepat guna serta lebih efisien terhadap waktu dan mempermudah proses produksi keripik. Mesin keripik ini menggunakan piringan pisau stainless steel diameter 270 mm dan tebal 5mm. Untuk motor listik membutuhkan daya dari motor listrik sebesar 1/4 Hp. Sistem transmisi mengubah putaran motor listrik dari 1400 rpm menjadi 705 rpm, dengan komponen berupa 2 pulley, diameter 76,2 mm dan 156,2 mm dan dihubungkan oleh v-belt type A-70. Hasil uji kinerja mesin keripik singkong dan pisang mampu menghasilkan keripik 12 kg/jam.
Kata kunci: Alat teknologi tepat guna, mesin keripik singkong dan pisang.

Actions (login required)

View Item