Potensi Penerapan Produksi Bersih Pada Usaha Peternakan Sapi Perah Di Ud. Rojo Susu Sapi Kelurahan Wonocolo Kecamatan Jemur Wonosari Kota Surabaya

Agung, Triono (2020) Potensi Penerapan Produksi Bersih Pada Usaha Peternakan Sapi Perah Di Ud. Rojo Susu Sapi Kelurahan Wonocolo Kecamatan Jemur Wonosari Kota Surabaya. Other thesis, Universitas Wijaya Putra.

[img] Text (Potensi Penerapan Produksi Bersih Pada Usaha Peternakan Sapi Perah Di Ud. Rojo Susu Sapi Kelurahan Wonocolo Kecamatan Jemur Wonosari Kota Surabaya)
SKRIPSI JILID AGUNG TRIONO.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)

Abstract

Berkembangnya kesadaran masyarakat Indonesia akan kebutuhan gizi dan bertambahnya tingkat pendapatan masyarakat, menyebabkan permintaan bahan pangan yang mempunyai nilai gizi tinggi meningkat. Pemeliharaan sapi perah beberapa tahun terakhir ini menunjukkan perkembangan yang sangat pesat. Susu yang diproduksi selama ini belum memenuhi kebutuhan konsumsi, dikarenakan populasi sapi perah yang relatif masih sedikit. Produktivitas sapi perah yang sudah ada masih belum memuaskan karena pemuliaannya belum dilaksanakan secara lebih terarah. Ditinjau dari permasalahan dan tujuan penelitian maka tipe penelitian yang akan dilaksanakan adalah tipe penelitian Kaji Tindak (action research) yaitu penelitian yang dilakukan bersama-sama peneliti dan pelaku dalam mengidentifikasi masalah dan mencari strategi terbaik dalam melakukan suatu usaha peternakan yang ramah lingkungan. Sumber data penelitian ini adalah pemilik, pekerja, masyarakat sekitar peternakan serta penggunjung peternakan. Teknik pengumpulan data adalah metode rapid appraisal yang meliputi: Group Interview, Informal Surveys serta Observasi. Data yang diperoleh selanjutnya dianalisis dengan menggunakan statistik sederhana dan dibuat dalam bentuk narasi sehingga menunjukan kualitas atau fenomena yang menjadi objek penelitian Berdasarkan hasil penelitian didapatkan hasil bahwa peternakan Sapi UD. Rojo Susu Sapi Kelurahan Wonocolo Kecamatan Jemur Wonosari Kota Surabaya menggunakan air sangat banyak sehingga dapat menimbulkan pencemaran terhadap lingkungan sekitar, sehingga dengan menghabiskan air untuk melakukan pembersihan kandang dan ternak sebanyak 424 liter, tetapi air yang digunakan bisa dihemat sebanyak 244 liter, peternakan mengalami kerugian ekonomi serta mencemari lingkungan, apabila mampu diatasi dengan bijaksana, maka peternakan akan mendapatkan keuntungan serta lingkungan tidak tercemar limbah dari peternakan, dikarenakan penghematan air yang bisa dilakukan, yang akan berpengaruh terhadap pendapatan peternak sebesar Rp 11,039,213 per tahunnya, sehingga dalam melakukan kegiatan peternakan sapi harus memperhatikan konsumsi air, dikarenakan air berpengaruh terhadap limbah yang akan dihasilkan. Peternakan sapi UD. Rojo Susu Sapi Kelurahan Wonocolo Kecamatan Jemur Wonosari Kota Surabaya sangat berpeluang mengembangkan energi alternatif yang dapat dihasilkan dari 23 ekor sapi yang dimiliki oleh peternakan, dengan perhitungan kasar 2 ekor dapat menghasilkan biogas yang setara dengan 1,23 liter minyak tanah, maka 23 ekor sapi pada peternakan UD. Rojo Susu Sapi akan menghasilkan biogas per hari yang setara minyak tanah sebesar 28,29 liter minyak tanah per hari.
Kata Kunci : Sapi Perah, Produksi Bersih, Usulan Pengelolaan

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: Sapi Perah, Produksi Bersih, Usulan Pengelolaan
Subjects: S Agriculture > SF Animal culture
Divisions: Fakultas Pertanian > Agribisnis
Depositing User: Rifki Yusuf Meidiansyah, A.Md. Lib.
Date Deposited: 18 Oct 2022 07:45
Last Modified: 18 Oct 2022 07:45
URI: http://eprints.uwp.ac.id/id/eprint/3805

Actions (login required)

View Item View Item