Analisis Transmisi Mesin Petis Salmon Kapasitas 5 Kg

Prasetiyo, Adi Saputro (2020) Analisis Transmisi Mesin Petis Salmon Kapasitas 5 Kg. Other thesis, Universitas Wijaya Putra.

Text (Analisis Transmisi Mesin Petis Salmon Kapasitas 5 Kg) TUGAS AKHIR_PRASETIYO ADI SAPUTRO (1).pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Petis salmon dikenal sebagai masakan khas Sidoarjo, Petis adalah makanan pelengkap dalam masakan maupun makanan biasanya digunakan untuk penyedap rasa dalam pembuatan sambal maupun sebagai makanan pendamping. Proses pembuatan petis masih dilakukan dengan cara manual. Pengadukan dilakukan dengan tenaga manusia dan pemanasan yang masih menggunakan kayu bakar. Karena pembuatan petis menggunakan tenaga manusia maka waktu yang dibutuhkan sangat lama. Untuk mengatasi hal tersebut dalam tugas akhir ini dibuat Analisis Transmisi Mesin Petis Kapasitas 5 Kg. Mesin ini pengadukannya menggunakan penggerak motor listrik dan pemanasan menggunakan kompor LPG. Dandang wadah petis yang terbuat dari plat yang berdiameter 35 cm, dengan tinggi 35 dan tebal plat 1.6 mm. Mesin petis ini menggunakan dinamo berukuran 1,4 dan gearbox 90 watt. Rangka mesin petis ini terbuat dari besi dan firem siku berukuran 5 x 5. Pada mesin petis kapasitas 5 Kg ini selain berfungsi sebagai pengaduk petis jug sebagai pengepresan petis yang sudah matang.
Kata Kunci : Rancang Bangun, Analisis Transmisi, Pengaduk Petis

Actions (login required)

View Item