Rancang Bangun Penggulung Kebab Dan Kerangka Mesin Kebab Kapasitas 25 Kg/Jam

Ahmad, Ma’ruf Zainuddin (2021) Rancang Bangun Penggulung Kebab Dan Kerangka Mesin Kebab Kapasitas 25 Kg/Jam. Other thesis, Universitas Wijaya Putra.

Text (Rancang Bangun Penggulung Kebab Dan Kerangka Mesin Kebab Kapasitas 25 Kg/Jam) MA'RUF. Z.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

Kebab adalah makanan cepat saji terdiri atas daging sapi yang dipanggang
seperti sate, kemudian di iris-iris ditambah dengan sayuran segar dan mayonais,
lalu dibalut kulit tortilla dan disajikan.
Jaman sekarang teknologi semakin berkembang pesat, semua manusia
saling memajukan teknologinya seperti halnya di bidang industri makanan.
Dimana banyak terciptanya mesin-mesin pengolah makanan secara otomatis.
Dari yang tinggal klik tombol dan buat adonan langsung matang. Berdasarkan
masalah diatas maka penulis tertarik untuk merencanakan dan menciptakan
mesin teknologi tepat guna dengan proses pada Mesin Kebab kapasitas 25
kg/jam. Mesin ini sudah menggunakan teknologi yang dapat memperingan
proses pembuatan kebab, mesin ini dilengkapi dengan fitur teknologi baru yang
sudah tidak menggunakan tenaga manual seperti menggulung kebab
menggunakan tangan dan juga dengan desain rangka yang minimalis dan tentu
saja kokoh. Mesin penggulung kebab ini sudah menggunakan actuator yaitu
teknologi mekanis untuk menggerakkan tuas atau as alat penggulung kebab, jadi
tidak perlu susah payah untuk menggulung kebab dengan menggunakan tangan.
Aktuator ini sudah dilengkapi sensor peraba dan dikontrol kecepatan
penggulungan agar penggulungan dapat maksimal dan rapi. Rangkanya sudah
menggunakan bahan dari baja yaitu pipa kotak 40x40x1.0 dan tentu saja akan
rapih dan kokoh.
Kata kunci: Mesin kebab,TTG,frame mesin kebab

Actions (login required)

View Item