RANCANG BANGUN ALAT PEMBUAT OTAK-OTAK BANDENG DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)

EDI, SETIAWAN (2015) RANCANG BANGUN ALAT PEMBUAT OTAK-OTAK BANDENG DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD). Other thesis, UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA.

Text (RANCANG BANGUN ALAT PEMBUAT OTAK-OTAK BANDENG DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)) TI7.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)

Abstract

Perancangan teknologi alat pembuat Otak-otak Bandeng telah berkembang dari manual sampai yang otomatis. Dalam merancang sebuah alat tidak hanya mempertimbangkan aspek teknologi namun juga memperhatikan aspek-aspek yang lain sesuai dengan kebutuhan dan tingkat kepentingan konsumen. Maka dari itu diperlukan sebuah alternative desain mesin pembuat Otak-otak Bandeng dengan penerapan metode Quality Function Deployment (QFD), untuk mengetahui dan menterjemahkan keinginan dan kebutuhan konsumen di kalangan industri kecil dan rumah tangga. Melalui tahapan dalam proses perancangan dan pengembangan produk, serta hasil kuesioner yang ditabulasikan dalam QFD diperoleh bahwa responden sangat menginginkan mesin Otak-otak Bandeng yang hemat listrik, mempunyai kemudahan dalam perawatan dan handal serta menghasilkan kualitas produk yang baik. Dari hasil penelitian dihasilkan prototipe untuk mesin Otak-otak Bandeng dengan penggerak motor listrik ½ Hp 1 Phase 220v 375w, desain yang portabel, Serta dilengkapi Pengaduk (Mixer) dan Pengukus, dengan kapasitas setiap produksi 5 kg.

Actions (login required)

View Item