PERANCANGAN ALAT TEKNOLOGI TEPAT GUNA MESIN OVEN PENGERING ROTI

Mochamad Ivan, Fadli (2015) PERANCANGAN ALAT TEKNOLOGI TEPAT GUNA MESIN OVEN PENGERING ROTI. Other thesis, UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA.

Text (PERANCANGAN ALAT TEKNOLOGI TEPAT GUNA MESIN OVEN PENGERING ROTI) 6.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

Didalam proses pengovenan ,bahan yang sudah di Rajang dan ditata merata pada rak yang ada, supaya panas dari kompor merata dan menjadi matang seluruhnya. Peningkatan produksi yang terbuat dari buah-buahan atau makanan dapat dilakukan dengan cara mengubah proses yang dilakukan secara manual menjadi dilakukan secara mekanik. Untuk mengatasi ini tidak harus menggunakan oven yang besar. Sehingga biaya yang di butuhkan oleh home industry pun tidak terlalu tinggi. Mesin oven juga harus baik dalam pengapiannya (pembakarannya). Kegiatan ini bertujuan membuat mesin oven pengering yang akan produksi dengan kualitas yang lebih baik, terutama dalam hal kematangan, kebersihan dan penampilan membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi dari industry kecil dan memperkuat sektor-sektor yang menjadi andalan daerah dalam rangka memperkuat ekonomi daerah. Pengujian menunjukkan bahwa mesin oven pengering berfungsi dengan baik dan berkapasitas maksimum 5 kg sekali pengovenan, waktu rata-rata yang dibutuhkan untuk mengoven 2,5 kg roti adalah 25menit. Kata kunci: Perancangan, Mesin Oven Pengering Roti

Actions (login required)

View Item