PERANCANGAN MESIN PEMIPIH DAN PEMOTONG ADONAN MIE

Eko Tri, Setiawan (2015) PERANCANGAN MESIN PEMIPIH DAN PEMOTONG ADONAN MIE. Other thesis, UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA.

Text (PERANCANGAN MESIN PEMIPIH DAN PEMOTONG ADONAN MIE) 4.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)

Abstract

Mie merupakan makanan berbahan dasar tepung terigu yang sangat populer di kalangan masyarakat, khususnya masyarakat Indonesia. Proses pembuatan mie menggunakan cara dan alat tradisional memerlukan waktu yang lama. Tujuan perancangan mesin pembuat mie adalah untuk mempermudah produsen mie kelas bawah dalam meningkatkan produktifitas. Mesin pengolah mie ini dirancang dengan 3 fungsi, mulai dari pencampuran adonan, memipihkan adonan hingga memotong adonan menjadi mie.Perancangan mesin ini melalui beberapa langkah, yaitu identifikasi kebutuhan yang diharapkan oleh pengguna mesin ini. Kebutuhan tersebut mencakup kapasitas mesin, dimensi mesin, serta tingkat ekonomis mesin. Proses selanjutnya adalah menganalisa kelemahankelemahan yang terdapat pada mesin sebelumnya serta menetukan spesifikasi mesin yang kita buat. Setelah menetukan spesifikasi, tahap selanjutnya adalah pembuatan konsep produk. Pembuatan konsep produk yaitu dengan menentukan transmisi, bentuk setiap komponen, serta bentuk susunan mesin. Kemudian adalah analisa teknik yang bertujuan untuk menentukan ukuran serta jenis bahan yang digunakan. Langkah terakhir adalah pemodelan bentuk yang berujung pada pembuatan gambar kerja. Kata kunci : kapasitas mesin, dimensi mesin, ekonomis

Actions (login required)

View Item