PERANCANGAN KONSTRUKSI MESIN PENGADUK ADONAN DODOL JENANG DENGAN PENGERAK MOTOR LISTRIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10KG/JAM

MOCHAMMAD, IDRIS (2014) PERANCANGAN KONSTRUKSI MESIN PENGADUK ADONAN DODOL JENANG DENGAN PENGERAK MOTOR LISTRIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10KG/JAM. Other thesis, UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA.

Text (PERANCANGAN KONSTRUKSI MESIN PENGADUK ADONAN DODOL JENANG DENGAN PENGERAK MOTOR LISTRIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10KG/JAM) Untitled.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

Mesin pengaduk adonan dodol yang sudah ada kurang sesuai diterapkan pada usaha keci menengah (UKM). Kekurangan tersebut terdapat pada efisiensi kerja dan kapasitas produksi. Untuk mengatasi hal tersebut diperlukan modifikasi dengan perancangan yang lebih baik. Sehingga mesin akan sesuai jika digunakan oleh UKM. Tujuanya adalah untuk menghasilkan desain konstruksi yang kuat dan ergonomis dengan gambar kerja yang mudah dipahami dan dikerjakan, serta harga produk mesin memiliki nilai jual yamg baik Proses perancangan mesin dilakukan dengan tahapan yaitu perencanaan dan penjelasan fungsi/tugas, perencanaan konsep produk, pemberian bentuk pada produk hingga menghasilhan detail desain berupa dokumen pembuatan produk (gambar kerja). Tenaga penggerak mesin direncanakan menggunakan motor listrik yang disesuaikan dengan daya listrik untuk UKM yang diperkirakan ratarata antara 900 sampai 1300 watt. Hasil dari perancangan mesin pengaduk adonan dodol Garut didapatkan desain dan gambar kerja mesin pengaduk adonan dodol yang ergonomis, serta tingkat keamanan desain pada mesin. Spesifikasi mesin pengaduk adonan dodol yaitu panjang x lebar x tinggi 600 x 420 x 1600 mm. Kapasitas dari mesin pengaduk adonan dodol garut adalah 10kg dodol pada tiap proses pengadukan. Tingkat keamanan konstruksi yang kuat, sumber penggerak yang digunakan tidak bising, dan memenuhi syarat keselamatan kerja bagi operator.

Actions (login required)

View Item