PERANCANGAN MESIN PENGADUK ADONAN DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10 kg/jam

ACHMAD, SAIFUL (2014) PERANCANGAN MESIN PENGADUK ADONAN DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10 kg/jam. Other thesis, UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA.

Text (PERANCANGAN MESIN PENGADUK ADONAN DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10 kg/jam) Untitled.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

Dodol adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sulit dalam pembuatannya karena diperlukan waktu yang cukup lama dan energi yang besar untuk mengaduk adonan hingga mempunyai kekentalan tertentu. Selain itu, kecepatan pengaduk adonan dodol diusahakan konstan agar menghasilkan dodol berkualitas baik dengan tingkat kematangan merata. Sebagai solusi, prinsip kerja yang dulu alat pengaduknya di gunakan secara manual tetapi sekarang menjadi otomatis dengan di tambahi motor listrik sebagai motor penggerak. selain itu alat pengaduk dodol jenang otomatis ini juga bisa menghasilkan suatu tingkat kematangan yang sempurna, karna dengan Motor listrik tersebut kita juga menghitung Daya pada suatu mesin tersebut , supaya bisa mendapatkan hasil kematangan yang sempurna dan merata

Actions (login required)

View Item