RANCANGAN MESIN PENGADUK ADONAN DODOL DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK BERKAPASITAS 5KG/PROSES

SYAHRIL ASHABUL, KAHFI (2017) RANCANGAN MESIN PENGADUK ADONAN DODOL DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK BERKAPASITAS 5KG/PROSES. Other thesis, UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA.

Text (RANCANGAN MESIN PENGADUK ADONAN DODOL DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK BERKAPASITAS 5KG/PROSES) RANCANGAN MESIN PENGADUK ADONAN DODOL DENGAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK BERKAPASITAS 5KG-dikonversi.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Dodol adalah salah satu makanan khas indonesia yang sulit dalam pembuatannya karena di perlukan waktu yang cukup lama dan energi yang besar untuk mengaduk adonan hingga mempunyai kekentalan tertentu. Selain itu, kecepatan pengaduk adonan dodol di usahakan agar menghasikan dodol berkualitas baik dengan tingkat kematangan merata. Sebagai solusi, prinsip kerja yang dulu alat pengaduknya di gunakan secara manual selain itu alat pengaduk dodol otomatis ini juga bisa menghasilkan suatu tingkat kematangan yang sempurna, karena dengan motor listrik tersebut kita juga menghitung daya yang di butuhkan pada suatu mesin tersebut, supaya bisa mendapatkan kematangan yang sempurna dan merata.

Actions (login required)

View Item